Coctel espumoso de naranja roja y Campari

Coctel espumoso de naranja roja y Campari

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Esta receta para un coctel espumoso de naranja roja y Campari se prepara con jugo de naranja sanguina, licor Campari, y champan o cualquier otro vino espumante como cava o prosecco. Me encantan los cocteles con vino espumante y quería preparar un coctel especial para el día de los Enamorados o San Valentín. El invierno es la época de las frutas cítricas en EEUU, y una de las frutas cítricas que me tiene fascinada son las naranjas rojas, también llamadas naranjas sanguinas, su color rojizo intenso es perfecto para un coctel romántico – no solo para el día del Amor y la Amistad, sino para cualquier ocasión especial.

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Cubos congelados de fresas y champán

Cubos congelados de fresas y champán

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Estos cubos congelados de fresas y champán son otra idea para hacer cubos de hielo originales y diferentes. En parte son el resultado de mi obsesión con los moldes de cubos de hielo, tengo un montón y de diferentes formas. Me encanta el champán o champaña, o cualquier vino espumante, y soy de esas personas que piensan que siempre es bueno tener una botella en la refrigeradora, por sea caso se presente la ocasión – y a veces la ocasión es el simple hecho de ser Jueves. La combinación de rodajas de fresas y champan es perfecta para estos cubito (o corazones) congelados. Los puede hacer usando moldes de cubos de hielo regulares o si tiene de formitas, las puede hacer en forma de corazón, estrella, diamantes, etc. [read more]

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Una receta sencilla para preparar pescado al sartén con salsa de granada y naranja. El pescado se cocina en sartén y la salsa se prepara con granada, naranja, cebolla, cilantro, ajíes o chiles picados, jugo de naranja, jugo de limón, semillas de comino, aceite de oliva, sal y pimienta. [read more]