Esta es una receta básica para preparar quinua, se utiliza la quinua cocinada de esta manera para añadir a otras recetas o se puede usar para reemplazar arroz o pastas. Recomiendo comprar quinua que ya ha sido lavada.
Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla o aceite
2 cucharadas de cebolla, picada finamente
1 diente de ajo, machacado
1 taza de quinua, lavada
2 tazas de agua o caldo (de pollo, carne o verduras)
Sal al gusto
Preparación:
- Caliente el aceite a fuego medio en una olla o cacerola mediana.
- Añada la cebolla y el ajo, cocine hasta que estén ablandados, aproximadamente unos 3-5 minutos
- Añada la quinua y el agua o caldo
- Haga hervir el agua, reduzca la temperatura y cocine a fuego lento por aproximadamente 15 minutos o hasta que el agua se haya secado y la quinua se ablande
- Añada sal al gusto
este tipo de resetas son muy interesantes y nutritibas comer sano nos ayuda a tener una mejor vida
Yo la utilizo la quìnua en sopa con pollo, tambièn le hago hervir con leche,azùcar morena Es muy buena para los resfriados. y canela.
M parecn muy buenas stas recetas….deberian añadir mas y decir las respectivas propiedades….ta vakana la pagina…. ¡congratulations!