Alioli o mayonesa de cilantro casera preparada con huevo, aceite de girasol, ajo, cebolla, cilantro, comino, jugo de limón y sal.
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Alioli o mayonesa de cilantro casera preparada con huevo, aceite de girasol, ajo, cebolla, cilantro, comino, jugo de limón y sal.
Quinua marinera cocinada en caldo de mariscos y luego salteada con cebolla, ajo, comino, achiote, pimiento, cilantro, arvejas, camarones, almejas o conchas, calamar, y vieiras.

Los llapingachos ecuatorianos son tortillas de puré de papa rellenas con queso y servidas con salsa de mani.
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