Esta es la receta más rápida y más efectiva de preparar una deliciosa y refrescante limonada. Antes preparaba la limonada de la forma típica: exprimiendo cada limón, pero un día – hace fuuuuuuuuuuu- estaba en la casa de mi amiga Marisha y como estaba haciendo un poco de calor ella decidió preparar limonada. Al principio me sorprendí cuando la vi poner el limón entero, unas cuantas tazas de agua y azúcar en la licuadora, estaba segura de que iba a ser un desastre y que el sabor iba a ser muy amargo; pero luego de cernirla me dio un vaso de limonada y quede asombrada de lo deliciosa que estaba, tenía un ligero sabor amargo pero en realidad eso mejoraba la limonada.
Puede preparar esta limonada poniendo los limones enteros en la licuadora, pero a mí se me hace un poco más fácil cortarlos en cuartos. Las proporciones que uso son 4 tazas de agua por cada limón pero puede poner más limones si le gusta bien concentrado, también trato de reducir la cantidad de azúcar pero puede ajustarla de acuerdo a su preferencia. Por último, esta limonada es muy refrescante pero se vuelve más amarga con el tiempo y es mejor consumirla el mismo rato que se prepara – lo cual no será ningún problema en un día caluroso.
Ingredientes:
2 limones, cortadas en cuartos y sin semillas
8 tazas de agua fría
½ taza a 1 taza de azuzar, ajuste de acuerdo a su gusto
Cubitos de hielo al gusto
Preparación:
- Coloque los pedazos de limón en la licuadora con 4 tazas de agua y el azúcar.
- Licue los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, quedara un poco espumoso y con un color medio blanco.
- Cuele o cierna la limonada y mezclar con el resto de agua.
- Sirva inmediatamente acompañado de hielo.
ok,
yo he probado desde peque~o esta limonada
pero creo que el secreto para que sea perfecta es cortar las limas en 4, para que así al licuarlas sea mas rápida la mezcla y se evitara más amargura.
yo quito las semillas antes de poner las limas en la licuadora
no trituro completamente las limas,sino que, licuo por 7 segundos, apago, luego 7 mas y apago,
luego colo las limas, y hecho agua helada encima de ellas para que zumo se afloje completamente y exprimo exprimo exprimo y voila , una limonada que debe tomársela al instante pq se oxida rápidamente.
Raul Aquiles
Orlando -Florida
I am not Ecuadorian but my husband is, he’s from Macara. I just want to share with you that you have helped me a lot in my Ecuadorian cooking and I want to say thank you for those wonderful recipes they are all great and we are just thrilled about it….please continue to come up with more delicious recipes.
Thanks again,
Jenny Hidalgo
Laylita, que bueno volver a leerte. Hasta una simple limonada viniendo de vos dan unas ganas enorme de probarla. Que bueno la simpleza de las cosas!
besotes!
Carola
Laylita, que bueno que ya regresaste!!
A esta limonada agrégale un pepino en trozos (de los de cáscara verde) en trozos o un betabel crudo pelado, y un buen trozo de jengibre fresco y cuela como indicas y te sorprenderás más!
SALUDOS!
Te invito a ver esta receta em mi blog
http://noracrisdececco.spaces.live.com/blog/cns!AE5D4C8C9E8CA47D!3840.entry
Hola Laylita!
Soy una ecuatoriana viviendo en EU y sobretodo una ama de casa desesperada cuando no se me ocurre nada que hacer para la comida. Y no es que no me guste cocinar, sino que simplemente mi querida y amada mamita nos consintio mucho y no aprendi mucho en la cocina….jeje.
No sabes la alegria que me dio encontrar este sitio tuyo, es como una verdadera bendicion para mi, aunque te digo que mientras voy leyendo estoy como un bebe “babeando” (perdon el termino pero no encuentro otro), es que ver platos tan apepitosos a cualquiera le despiera el apetito, sobretodo me gusta la forma de la preparacion, utilizas aceites de canola, oliva o girasol que son buenos para la salud, los ricos condimentos ecuatorianos y muchos buenos y valiosos consejos.
Gracias Laylita, que Dios bendiga a ti y tu familia!
Saludos!
acabo de descubrir este blog y me ha encantado!!
que buenas recetas y que pinta tienen
lo de los plátanos con queso… voy a probarlo pero ya!!
Gracias por compartir tan ricas recetas
son recetas latinoamericanas?
eaaa a experimentar!!
Estaba buscando en google recetas para un ceviche y di con la de Laylita y me puse a ver sus otras recetas y quede anonadado con lo faciles que eran y no me ecisti en inmediatamente hacer esta limonada y Dios que buena es. Yo soy de republica dominicana y no habia provado Una asi
Laylita: A esa limonada yo le pongo menta fresca. Sabe deliciosa .
Laylita me he quedado fascinada con tus recetas , soy cubana y mira que la comida cubana es deliciosa , pero mirando tus recetas casi me desmayo de tanta delicia a la vista,
si algun dia me ponga mi cocina economica que sueno con eso, estas recetas se incluiran en mi menu , que seguro seran gran exito
cuidate y publica mas
Riqu[isima y además hecha para haraganas como yo que no me gusta exprimir el limón. Supre refrescante y exquisita. Muchísimas gracias
Me dio un poquito de miedo poner los limones enteros y con cascara en la licuadora….el resultado es muy bueno. Riquisima limonada para este verano calientito. Muchas gracias!
Hola Laylita tus recetas son increibles, entan claras y paso por paso, me encantan las fotos hacen que se me haga agua la boca. Tengo una pregunta sobre esta limonada los limones los pongo en la licuadora con todo y cascara? y puedo usar el limon amarillo de la misma manera? muchas gracias por estas recetas tan increibles espero su respuesta y GRACIAS otra vez
que rico. Tambien se puede preparar esta limonada con agua mineral y licuarla tambien poniendo los hielos. Porfis prepara morocho y chicha dos bevidas que me fasinan
wow que limonada para deliciosa.
Saludos
olguis.
hola laylita te queria felicitar por tu pagina y tus recetas que se ven, y seguro han de ser deliciosas
aqui encontre una fuente de inspiracion para saber que cocinar. continua con tu pagina que es la mejor que hay
ah y por favor porfa porfa porfa si tienes tiempo podras hacer o darme la receta para una colada morada ya que estamos en fechas de hacerla? gracias un abrazo. marcela desde bruselas
La probé y me pareció excelente. Me encantó.
Sigue publicando tus recetas porque a personas jóvenes como yo que estamos recién aprendiendo sobre cocina, nos sirve de mucho.
yo licuaria ademas del limon y agua el hielo saliendo una limonada frozzent mas unos chorritos de jarabe de granadina,ya no le echo azucar con el jarabe basta
tan rica esa receta es super la voy hacer
Muy buena esta página en verdad! Me gusta mucho cocinar! Espero más recetas!!xD Saludos a todos!
mores esta receta la utilice en una fiesta familiar que hicimos en casa,pero todos quedaron antojados y con gana de saber esta recetota estaba de lujjjjjjjjjjjjjjo.ademas un dia en la noche y con trago PARA QUE MAS
me gusta pero quisiera que al servir quede el limon arriba como se hace para que se vea muy buena su presentacion
q rica la limonada
hola!! yo soy de guayaquil y vivo en alemania dsd hace ya un anio. Aca he tratado de seguir todas las recetas q me ha ensenado mi abuelita y q medio aprendi de lo q he comido en salinas y trate de sacar los ingredientes.. jajajja pero aca me sorprendi cuando en la casa de una amiga de brasil nos sirvio lo q ella llamaba pan de queso.. y era pan de yuca.. casi muero de la emocion!! hahaha me encanta ese pan y no sabia como hacerlo.. pensaba pedirle la receta pero ahora q me meti en internet y vi este blog.. me quede SUUUPER contenta.. hay recetas q ya sabia pero otras no.. no tiene por si acaso la receta para hacer chimichurri?… lo extranio tanto.. y tb he querido hacer queso casero.. el fresquito.. pq aca solo hay quesos maduros y no son tan bueno la verdad..
igual.. muchas gracias por alegrarme parte de la tarde con tantas recetas ricas y fotos lindas!! yo tb estoy haciendo lo mismo pero en mi facebook.. aunk tengo solo un par de fotos.. heheh ud me gana pero de largoooo
. igual intentare algunas de sus recetas! gracias otra vez! ojala siga colocando mas recetas.. pq veo q no hay entradas nuevas dsd el 2009 
..
gracias otra vez
Laylita,
Gracias por tu tiempo al compartir estas recetas de nuestro querido Ecuador.
Me han servido muchísimo. Soy buena cocinera de comida americana y de uno que
otro país, pero sinceramente que nunca aprendí a cocinar la gastronomía ecuatoriana,
no obstante me encanta saborear los platos muy nativos de mi patria.
Me has impresionado con la limonada, no más exprimir limones!!!…tu receta me dejó
muy satisfecha.
Sigue añadiendo recetas que yo seguiré corriendo la voz de tu página porque te lo mereces.
Ketty
YO LA HICE Y ESTA MUY BUENAAAA
Que bien viene esta limonada ahora que se acerca el calor!.
Gracias por la receta! Solo tengo una pregunta. Hay que licuar los limones con cascara?? No la quitas antes? Pregunto porque me imagino que la cascara sabe feo..
Saludos de Holanda
hola, muy buena su pàgina de recetas, mi pasiòn es la cocina, estoy aprendiendo mas, y la limonada muy rica, una amiga de mi esposa ya nos habia indicado la forma de prepararla…..saludos
buenisima esa receta de la limonada igualita a la de mi mama que rico
Es la típica bebida de papá después de los partidos de fútbol, como lo disfrutaba mmmhm me ha traído buenos recuerdos y en la costa ecuatoriana es vital para continuar la faena,..saludos y muchos éxitos en su blog.. muchas bendiciones.
la receta me sirvio para un trabajo y saque 20 grax lalita
venezuela
Laylita, felicitaciones por tu página. Me gustaría saber si tienes las recetas de 3 platos ecuatorianos que probe hace años en la sierra (Cotacachí) de ese bello país:
La colada Morada, el dulce de calabaza y las choclotandas (que creo que son las mismas humitas)
muy rica la limonada mmmm….
Saludos cordiales.
Me ha parecido maravilloso el blog.
Felicitaciones.
Atentamente
Erick Bojorque
Es muy deliciosa cuande hace mucho calor, pero el secreto además es no licuarla demasiado tiempo ya que se pone amarga. de 8 a 10 segundos máximo. Saludos una excelente página.
yo la probe y me gustooooo muxoo
A esa limonada en mi familia le pusieron “tomame rapido”
ME SALIOO RIQUISSSIIMAAA
La hice y me encantoo! Saludooos!! Deliciosamente rica!!
Laylita Me encanto tu receta mientras que la leía la iba preparando quedo esquicita … sirvio de mucho Mmm quedo Riquisima
Lo voy a probar hoy mismo! Muchas gracias!!!