Llapingachos
Los llapingachos ecuatorianos son tortillas de puré de papa rellenas con queso y servidas con salsa de mani.
Continue Reading 5 comments May 6th, 2008
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Empanadas de viento
Empanadas de viento son empanadas ecuatorianas rellenas con quesillo y cebolla, luego fritas y espolvoreadas con azúcar.
Continue Reading 2 comments April 29th, 2008
Mote pillo
El mote pillo es mote frito con cebolla blanca, ajo, achiote, huevos, leche, cebolletas, y cilantro o perejil.
Continue Reading 4 comments March 23rd, 2008