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Archive for Carne

Seco de borrego

28 February 2013
Seco de borrego

El seco de borrego o cordero es una plato típico ecuatoriano que se prepara cocinando carne de borrego a fuego lento en una salsa de cerveza, ajo, comino, achiote, orégano, pimiento dulce, cebolla, cilantro, perejil, tomate y otras especias.
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Empanadas de chorizo y queso

31 January 2013
Empanadas de chorizo y queso

Empanadas rellenas con chorizo y queso, se pueden preparar fritas o al horno. Se acompañan con una deliciosa salsa de aguacate.
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Relleno de pavo

19 December 2012
Relleno de pavo

Receta del relleno tradicional para el pavo navideño, preparado con carne de res, chorizo, tocino, manzanas, aceitunas, nueces, pan, especias y más.

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Sánduche de chancho

11 November 2012
Sanduche de cerdo

El sánduche de chancho o de hornado es un sánduche típico que lleva hornado de chancho o cerdo, cebollas curtidas, rodajas de tomate, aguacate y condimentos al gusto.
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Chancho o cerdo hornado – receta fácil

9 November 2012
Hornado ecuatoriano

El hornado de chancho o cerdo es un plato tradicional Ecuatoriano de chancho asado al horno en un adobo de cerveza o chicha, ajo, comino, y achiote.
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