Papas o patatas

Pure de papas o patatas

Molo de papas ecuatoriano

El molo de papas es una receta ecuatoriana de puré de papas, se preparan con un refrito de cebollas, ajo y achiote. El molo se sirve con lechuga, huevos duros, queso fresco, aguacate, cebollita verde, cilantro o perejil, y otras guarniciones. [read more]
Ensalada rusa

Ensalada rusa

Ensalada rusa es una ensalada de papas muy conocida en América del Sur, se prepara con papas, zanahorias, arvejas o guisantes, manzanas, apio, cebolla y mayonesa. [read more]
salchipapas

Salchipapas

Salchipapas o papas fritas con salchichas, salsa rosada y cebollas encurtidas. [read more]
Llapingachos ecuatorianos

Llapingachos

Receta para los tradicionales llapingachos ecuatorianos, los llapingachos son tortillas de puré de papa rellenas con queso y servidas con salsa de maní. [read more]
Papas o papitas al perejil

Papitas al perejil

Papitas o patatas con perejil, mantequilla y sal marina [read more]
Receta del locro de queso o papas

Locro de papa o locro de papas con queso

El locro de papa con queso es una sopa tradicional ecuatoriana de papas y queso que se sirve con tajadas de aguacate y ají. [read more]