Quinua marinera

Receta para preparar quinua marinera o quinua con mariscos, una variación latina de paella de mariscos con quinua. La quinua se cocina en caldo de mariscos, y luego se saltea con cebolla, ajo, comino, achiote, pimiento, cilantro, arvejas, camarones, almejas o conchas, calamar, y vieiras, o mariscos al gusto.