Plato principal

Gallina o pollo asado con chimichurri

Pollo asado al chimichurri

Receta de pollo asado al chimichurri o pollo al horno con salsa de hierbas, ajo y mantequilla. [read more]
Brochetas o pinchos de atun con salsa verde

Brochetas o pinchos de atún con salsa verde

Receta fácil para preparar brochetas o pinchos de atún asados a la parrilla con salsa verde, preparada con una mezcla de hierbas frescas, anchoas, cebollas, ajo, jugo de limón y aceite de oliva. [read more]
Canoas de platano con tocino y queso

Canoas de plátano con tocino y queso

Receta para canoas de plátano con tocino y queso, se prepara con plátanos maduros asados rellenos con tocino crujiente y queso desmenuzado. Se sirven con ají criollo. [read more]
Tallarines con pollo

Espagueti o tallarines con pollo de la abuela

La receta de mi abuelita para espagueti o tallarines con pollo, se preparan con carne de pollo o gallina, cebolla, pimientos, apio, ajo, pasta de tomate, caldo de pollo, aceitunas, champiñones, y especias. [read more]
Lomo saltado de cerdo

Lomo saltado de cerdo

Receta para lomo saltado de cerdo preparado con lomo de cerdo o chancho, cebolla, ajo, pimientos, ajíes, tomates, comino, vinagre, salsa de soya, cilantro y cebollita verde. Se sirve con papitas fritas y arroz. [read more]
Jamón en salsa de naranja y chipotle

Jamón en salsa de naranja y chipotle

Receta de jamón en salsa de naranja y chipotle, preparado con jamón ahumado, asado en el horno y glaseado con una salsa preparada con chiles chipotles en adobo, jugo de naranja, jugo de limón, comino, achiote, tequila, azúcar o miel, y especias. [read more]
Arroz con chorizo y camarones

Arroz con chorizo y camarones

Receta para preparar arroz con chorizo y camarones, un platillo delicioso preparado con chorizo y arroz cocidos en un caldo de mariscos con camarones, cebolla, pimientos, ajo, tomate, y perejil o cilantro. [read more]
Choripan

Choripan

El choripan, o simplemente chori, es una comida típica argentina, que consiste de pan con chorizo asado a la parrilla y chimichurri. [read more]
Cebiche peruano de pescado

Cebiche peruano de pescado

Receta del tradicional cebiche peruano preparado con pescado fresco, limones, cebollas, ajies, y cilantro. El cebiche de pescado se sirve con choclo, maíz cancha, y camote. [read more]
Filete o bistec asado a la parrilla

Filete o bistec asado a la parrilla

Receta fácil y deliciosa para preparar filete de carne asada o bistec asado a la parrilla, la carne se adoba con achiote y cerveza, y se sirve con una salsa de jalapeño y cilantro. [read more]
Brochetas o pinchos de camaron

Brochetas o pinchos de camarón

Receta para brochetas o pinchos de camarón asados a la parrilla, preparados con camarones marinados o adobados en una salsa de maracuya y achiote. Se pueden servir como entrada o como plato principal. [read more]
Seco de borrego

Seco de borrego

El seco de borrego o cordero es una plato típico ecuatoriano que se prepara cocinando carne de borrego a fuego lento en una salsa de cerveza, ajo, comino, achiote, orégano, pimiento dulce, cebolla, cilantro, perejil, tomate y otras especias. [read more]
Pavo navideño relleno

Pavo navideño

Receta del tradicional pavo navideño para la cena de Nochebuena, preparado con adobo o aliño de chicha, ajo, comino y achiote. [read more]
Hornado ecuatoriano

Chancho o cerdo hornado – receta fácil

El hornado de chancho o cerdo es un plato tradicional Ecuatoriano de chancho asado al horno en un adobo de cerveza o chicha, ajo, comino, y achiote. [read more]
Estofado o guiso de carne a la francesa

Daube: estofado de carne francés

La daube es un estofado de carne tradicional del sur de Francia que se prepara con carne de res, cebolla, tomate, zanahoria, vino tinto y hierbas de Provenza. [read more]
Receta de la fritada de gallina

Fritada de gallina o pollo

La fritada de gallina se prepara cocinando presas de gallina o pollo en un adobo de chicha, ajo, cebolla y comino, se cocina hasta que el liquido se reduzca y el pollo quede dorado. [read more]
Receta del caldo de bolas

Caldo de bolas de verde

El caldo de bolas de verde es una sopa típica ecuatoriana que consiste de bolas o albóndigas de plátano verde rellenas con carne en un delicioso caldo de carne con choclo y yuca. [read more]
Receta del majado de verde 11

Majado de verde

El majado de verde es un desayuno típico preparado con plátano verde aplastado, cebolla, ajo y achiote. El majado se sirve con huevos fritos y queso fresco. [read more]
Salmon con aderezo de maiz

Salmon asado con salsa de choclo o maiz tierno

Receta fácil para el salmón a la parrilla adobado con jugo de naranja, vino blanco, ajo, achiote y pimienta con limón. Se sirve con una deliciosa salsa o ensalada de choclo o maíz tierno [read more]
Llapingachos rellenos con fritada o queso

Llapingachos de mote

Receta para preparar llapingachos de mote rellenos con fritada de chancho o con queso. Se sirven con salsa de maní, cebollas encurtidas y aji criollo. [read more]