Tradiciones

Lomo saltado de cerdo

Lomo saltado de cerdo

Receta para lomo saltado de cerdo preparado con lomo de cerdo o chancho, cebolla, ajo, pimientos, ajíes, tomates, comino, vinagre, salsa de soya, cilantro y cebollita verde. Se sirve con papitas fritas y arroz. [read more]
Cebiche peruano de pescado

Cebiche peruano de pescado

Receta del tradicional cebiche peruano preparado con pescado fresco, limones, cebollas, ajies, y cilantro. El cebiche de pescado se sirve con choclo, maíz cancha, y camote. [read more]
Recetas ecuatorianas para Semana Santa

Recetas ecuatorianas para Semana Santa

Recetas ecuatorianas para Semana Santa, incluyendo platos tradicionales como la fanesa, empanadas de viento, el molo de papas, humitas, arroz con leche y dulce de higos. [read more]
Arroz con leche

Arroz con leche

Receta fácil y deliciosa con fotos paso a paso para preparar arroz con leche, un postre tradicional que se prepara con arroz, leche, canela, azúcar, pasas y leche condensada. [read more]
Receta del rompope

Rompope

El rompope es una bebida que se prepara con leche, azúcar, vainilla, yemas de huevo, leche condensada, crema y aguardiente o ron. [read more]
Pavo navideño relleno

Pavo navideño

Receta del tradicional pavo navideño para la cena de Nochebuena, preparado con adobo o aliño de chicha, ajo, comino y achiote. [read more]
Salsa de ciruelas

Salsa de ciruelas

Receta de la salsa de ciruelas para pavo y carnes, preparada con ciruelas pasas, vino tinto, vino oporto, cebolla chalote y vinagre balsámico. [read more]
Relleno de pavo

Relleno de pavo

Receta del relleno tradicional para el pavo navideño, preparado con carne de res, chorizo, tocino, manzanas, aceitunas, nueces, pan, especias y más. [read more]
Pristiños con miel

Pristiños

Los pristiños son un postre tradicional Ecuatoriano que se preparan durante la época de Navidad. Los pristiños son masitas fritas, parecidos a los buñuelos, que se sirven con miel de panela o dulce de higos. [read more]
Morocho ecuatoriano

Morocho

El morocho es una bebida espesa preparada con maíz morocho partido, leche, canela, azúcar o panela, y pasas. [read more]
Pure de papas o patatas

Molo de papas ecuatoriano

El molo de papas es una receta ecuatoriana de puré de papas, se preparan con un refrito de cebollas, ajo y achiote. El molo se sirve con lechuga, huevos duros, queso fresco, aguacate, cebollita verde, cilantro o perejil, y otras guarniciones. [read more]
Hornado ecuatoriano

Chancho o cerdo hornado – receta fácil

El hornado de chancho o cerdo es un plato tradicional Ecuatoriano de chancho asado al horno en un adobo de cerveza o chicha, ajo, comino, y achiote. [read more]
Tradiciones del Dia de los Difuntos en Ecuador

Día de los Difuntos en Ecuador

El Día de los Difuntos en Ecuador se celebra el 2 de noviembre. Las celebraciones incluyen la preparación y consumo de comidas tradicionales para esta fiesta como guaguas de pan y colada morada. [read more]
Colada morada facil

Colada morada receta fácil

Una receta simplificada y fácil para preparar la colada morada ecuatoriana. Esta receta incluye adaptaciones para los ingredientes que no se encuentran fuera del Ecuador. [read more]
Espumillas de guayaba con arrope de mora

Espumillas

La espumilla es un postre tradicional Ecuatoriano, es una espuma cremosa tipo merengue preparada con pulpa de guayaba, claras de huevo y azúcar. [read more]
Receta de la fanesca

Semana Santa en Ecuador

Tradiciones y recetas típicas ecuatorianas para Semana Santa, incluyendo la receta de la fanesca, empanadas de viento, plátanos fritos, dulce de higos. [read more]
Caldo de pata ecuatoriano

Caldo de pata

El caldo de patas de res es una sopa tradicional que se prepara con patas de res, yuca, mote, cilantro, perejil, cebolla, ajo, achiote, comino, orégano, maní y leche. [read more]
Pisco sour con uvas

Tradiciones para celebrar Año Nuevo y pisco sour con uvas

Tradiciones, costumbres, rituales y cábalas latinas para celebrar el Año Nuevo y un Pisco Sour con uvas para celebrar. [read more]
Tronco de Navidad

Tronco navideño

El tronco de Navidad es un postre navideño tradicional en Francia y otros países del mundo. El tronco navideño es un bizcocho enrollado con relleno de crema de café y cubierto con crema de chocolate. [read more]
Guaguas de pan

Guaguas de pan

Las guaguas de pan son panes dulces con forma de bebes o muñecos que se preparan para celebrar el Día de los Difuntos. [read more]