Archive for Sudamerica

Ají de maracuyá

Salsa de ají de maracuyá

Receta para salsa picante o ají de maracuyá, es una salsa cremosa y picosa preparada con jugo de maracuyá (parchita, chinola), ajíes, jugo de limón, aceite, y cilantro.

Pollo asado al chimichurri

Pollo al chimichurri

Receta de pollo asado al chimichurri o pollo al horno con salsa de hierbas, ajo y mantequilla.

Tortillas de verde

Tortillas de verde con queso

Receta para preparar tortillas de verde ecuatorianas, estas deliciosas tortillas gruesas se preparan con una masa de plátano verde y se rellenan con queso.

Caipirinha o caipiriña de piña

Caipirinha o caipiriña de piña

Receta para un refrescante coctel caipirinha o caipiriña de piña, este trago se prepara con licor cachaza infusionado con piña, limones, azúcar, puré de piña fresca y hielo.

Paletas o helados tricolor de gelatina

Helados de gelatina

Receta de paletas o helados tricolor de gelatina, estos deliciosos y coloridos helados se preparan con capas de colores que representan los colores de su país – perfectos para el Mundial.