Sudamerica

Ceviche volquetero de atún

Ceviche volquetero : Ceviche de atún

Receta del ceviche volquetero o ceviche de atún ecuatoriano preparado con atún enlatado, cebolla, tomate, jugo de limón, cilantro, y acompañado de chifles, chochos, maíz tostado, y aji o salsa picante al gusto. [read more]
Empanadas dulces de calabaza o zapallo

Empanadas dulces de calabaza o zapallo

Receta para preparar empanadas dulces de calabaza o zapallo, estas deliciosas empanaditas caseras llevan un relleno de dulce de zapallo o calabaza en tacha. [read more]
Empanadas a la capresa de tomate, mozzarella, y albahaca

Empanadas caprese de tomate, queso mozzarella, y albahaca

Empanadas caprese con relleno de queso mozzarella, tomates, y albahaca. Se sirven con salsa de albahaca. [read more]
Helado de coco receta

Helado de coco con ron

Una receta fácil para preparar helado de coco en casa. Estos refrescantes helados se preparan con leche de coco, crema, azúcar, coco fresco rallado, y un poquito de ron o esencia de ron. Se sirve con coco tostado. [read more]
Pastas con salsa cremosa de aguacate

Pastas con salsa de aguacate // Espaguetis o tallarines con aguacate

Receta para preparar tallarines, espaguetis, o pastas con salsa de aguacate (palta) que se prepara con aguacates, pimientos picantes o dulces, tomatillos, ajo asado, cilantro, y aceite de oliva. Se sirve con queso fresco y cebollines. [read more]
Ensalada de aguacate

Ensalada de aguacate

Una deliciosa ensalada de aguacate o salsa rustica de aguacate preparada con aguacates maduros, cebolla, ajíes o pimientos, limón, aceite de oliva, y cilantro. [read more]
Ceviche de pescado receta

Ceviche de pescado

La receta del ceviche de pescado de mi hermano Ramón, este ceviche se prepara con pescado fresco marinado en jugo de limón con ajíes o chiles picantes y ajo, y luego se mezcla con cebolla colorada, tomate, pimientos, y cilantro. [read more]
6- Arroz con cilantro

Arroz con cilantro y limón

Una receta fácil y sencilla para preparar arroz con cilantro o culantro y limón. [read more]
Dulce de plátanos maduros caramelizados

Dulce de plátanos maduros caramelizados {Plátanos calados, plátanos al caldero, plátanos en tentación}

Una receta fácil para preparar plátanos maduros caramelizados, también conocidos como plátanos en tentación, plátanos al caldero, plátanos calados, o dulce de plátanos, con panela o piloncillo (azúcar morena), vino dulce, canela y especias. [read more]
Ensalada de tomate y aguacate

Ensalada de tomate y aguacate

Una receta de ensalada de tomate y aguacate súper sencilla y deliciosa, preparada con tomates maduros, aguacate, cebolla, cilantro o cilantro, limón, aceite de oliva y sal al gusto. [read more]
Paletas de fresa o frutilla

Paletas de fresa o frutilla

Una receta fácil y sencilla para preparar helados caseros o paletas de fresa/frutilla, sin azúcar. [read more]
Pastel de chocolate

Torta o pastel de chocolate

Receta fácil y rápida para preparar una deliciosa torta o pastel de chocolate, no se necesita batidora para este pastel. [read more]
Helados o paletas de mango y yogurt

Helados o paletas de mango y yogurt

Una receta fácil y sencilla para preparar helados o paletas de mango, hechas con yogurt, mango y miel de abeja o azúcar. [read more]
Empanadas de frambuesa, queso de cabra y almendras

Empanadas de frambuesa

Receta para empanadas de frambuesa, estas deliciosas empanadas dulces llevan un relleno de frambuesas, una mezcla de queso cremoso, y almendras. [read more]
Locro de camaron y choclo

{Chowder} Locro de camarón y choclo

Una receta fácil para preparar un exquisito locro de camarón y choclo. Esta deliciosa sopa tipo chowder se prepara con camarones, choclos, papas, caldo de mariscos, leche, crema, cebollas, ajo, apio y achiote. [read more]
Masa para empanadas dulces

Como preparar la masa para empanadas dulces

Receta fácil y sencilla para preparar la masa para empanadas de dulce o para masa dulce para tartas y empanadas. [read more]
Paltas rellenas o aguacates rellenos con pollo

Paltas rellenas o aguacates rellenos con pollo/pavo

Receta para preparar paltas rellenas o aguacates rellenos con ensalada de pollo (o pavo). La ensalada se prepara con pollo o pavo desmenuzado, tomates, cebollas, cilantro, y limón. [read more]
Ají de maracuyá

Ají de maracuyá

Receta para salsa picante o ají de maracuyá, es una salsa cremosa y picosa preparada con jugo de maracuyá (parchita, chinola), ajíes, jugo de limón, aceite, y cilantro. [read more]
Gallina o pollo asado con chimichurri

Pollo asado al chimichurri

Receta de pollo asado al chimichurri o pollo al horno con salsa de hierbas, ajo y mantequilla. [read more]
Tortillas de verde con queso

Tortillas de verde

Receta para preparar tortillas de verde ecuatorianas, estas deliciosas tortillas gruesas se preparan con una masa de plátano verde y se rellenan con queso. [read more]