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Alioli o mayonesa de cilantro casera preparada con huevo, aceite de girasol, ajo, cebolla, cilantro, comino, jugo de limón y sal.
El aji te tomate de árbol o tamarillo es un delicioso aji preparado con tomates de árbol, ajies, cebollita blanca, cilantro y limón.
Salsa caliente de limón y cilantro para mariscos preparada con mantequilla, vino blanco, ajo, cilantro, limón, ajies y crema.
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