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Sauces à découvrir

Réduction de vinaigre balsamique

Recette maison de vinaigre balsamique réduit, une version concentrée et épaissie de vinaigre balsamique, parfait pour assaisonner salades et légumes, ou à utiliser comme glaçage pour viandes.

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Sauce agrio

L’agrio est une sauce acidulée faite pour accompagner les plats de porc traditionnels, en particulier l’hornado ou rôti de porc.

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Sauce aux pruneaux

Sauce aux pruneaux

La sauce aux pruneaux, est faite avec des pruneaux, du vin rouge, du porto, des échalotes et du vinaigre balsamique.

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