Salade russe aux brocolis et aux pommes de terre

Salade russe aux pommes de terre et aux brocolis

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J’étais très contente de voir du maïs frais au supermarché il y a quelques jours car il fait encore trop froid ici pour en trouver sur le marché. La seule vision de ce maïs en provenance de la Californie (ceux qui y vivent sont de vrais chanceux) m’a rendu heureuse. J’attends de trouver du maïs local pour faire des « humitas » équatoriennes (j’en ai rêvé tout l’hiver) mais en attendant j’ai décidé d’acheter quelques épis de maïs pour faire une salade pour accompagner de la viande grillée. Cette salade est une variante de la salade de pommes de terre, elle est facile à faire et accompagnera parfaitement vos plats à base de viande et de poisson, en particulier les grillades puisqu’elle est, par contraste, rafraîchissante. [read more]

Recettes récentes

Yaourt glacé à la papaye et à la banane

Yaourt glacé à la papaye et à la banane

Recette de yaourt glacé à la papaye et à la banane fait maison réalisée à base de papaye fraîche, de bananes, de miel, de jus d’orange et de yaourt. Cette friandise glacée peut être préparée à l’aide d’une sorbetière, d’un mixeur ou d’un batteur. [read more]
Riz aux fruits de mer

Riz aux fruits de mer {Arroz marinero}

Plat sud-américain similaire à la paëlla espagnole, fait à partir de riz cuit dans un bouillon de fruit de mer et sauté avec des crevettes, des palourdes, du calamar, des noix de pétoncle, de l’oignon, de l’ail, du poivron, de la coriandre et des épices. [read more]