Salade de porc grillé avec betteraves, pomme de terre et avocats

Recette de la salade au porc grillé

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Rien de mieux qu’une salade bien faite, qui vous rassasie et réveille vos papilles tout en vous nourrissant de choses fraiches et saines. Cette salade combine les betteraves, pommes de terre du type ratte. Des côtelettes de porc grillées, oignons blancs grillés et avocats sur un lit de salade et arrosée d’une vinaigrette faite de fromage de chèvre, poivrons, paprika et ail. J’ai trouvé cette surprenante salade dans un de mes blogs de cuisine favoris : El Almuerzo de Leticia and Don Lucho un super site, avec toujours des recettes appétissantes, saines et des instructions faciles à suivre.

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Sauce à la crème fraîche et miel

Sauce au miel et à la crème fraîche

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J’adore utiliser cette crème pour faire des sauces, sucrées ou salées pour combiner avec différents mets (tels que des soupes ou des tartes) ou pour faire des sauces à tremper ou « dips ». Cette sauce à la crème fraiche et miel est des plus simples mais excellente compagne de vos tartes chaussons et autres desserts. Vous pouvez doser la quantité de sucre en fonction de votre goût. Personnellement, j’aime qu’elle ne soit pas trop sucrée pour souligner le coté un peut aigrelet de la crème qui donne un équilibre aux desserts qui sont, de part eux même, très sucrés. On peut l’utiliser comme dip pour des fruits frais ou sur des pancakes et des gaufrettes.

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