Le gâteau aux pommes sans beurre
Cette recette du gâteau aux pommes sans beurre utilise très peu d’ingrédients, bien sûr naturels, et est très facile à réaliser. En ce qui concerne les desserts, j’aime les recettes simples à préparer. Chaque fois que j’invite des amis à dîner, je cuisine généralement plusieurs plats en parallèle. De fait, j’ai rarement le temps de faire des desserts. Au fil des années j’ai appris à déléguer cette partie du menu à Nicolas, qui aime cuisiner de bonnes choses en temps réduit. Il aime donc faire ce gâteau aux pommes. Il considère que c’est un des exemples où l’on n’a pas besoin de sacrifier le délice pour la simplicité. Seulement 4 ingrédients, que demander de plus (ou dans ce cas, de moins) ?
L’été dernier nous avons eu la chance de passer quelques jours dans le sud la France. Nous étions chez la tante de Nico, Lilou, qui se trouve être une cuisinière hors pair et qui nous a gâtés de plats délicieux. L’un d’eux était ce gâteau et il fût si bon qu’il fait partie des recettes que je lui demandée de partager. Nico était en charge de prendre les notes. Lilou nous montra sa recette originale sur un petit cahier et nous expliqua les détails.
Ce gâteau délicieux, qui se réalise sans levure, est l’un des plus faciles que vous aurez jamais à faire. La première fois que Nico a préparé ce cake, je me demandais, le regardant faire, s’il ne manquait pas des ingrédients. Vraiment, on peut faire un gâteau sans levure ni beurre ni lait ? Oui, c’est possible de se passer complètement de produits laitiers.
Ce cake peut se servir froid ou chaud, et peut aussi s’accompagner d’une boule de glace ou un sorbet. De la même façon il se combine très bien avec un café. Enfin, on peut faire ce cake avec d’autres fruits : fraises, myrtilles, poires, ananas, pêche, etc. Le seul ajustement est que selon la quantité d’eau que contient le fruit, vous devrez cuire le gâteau quelques minutes de plus ou de moins.
Le gâteau aux pommes sans beurre
Ingrédients
- 150 g sucre
- 150 g farine
- 3 œufs
- 3 pommes épluchées et coupées en petits morceaux
Instructions
- Préchauffer le four à 200 degrés celsius
- Travailler les œufs entiers avec le sucre, environ 2 minutes au batteur électrique
- Ajouter la farine et remuer tout doucement avec une spatule en bois
- Ajouter les 3 pommes en morceaux, et mettre la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfourner à 200 degrés celsuis pendant 5 minutes, puis descendre la température à 180 degrés c pendant 30 minutes supplémentaires.
Vidéo
Notes
Nutrition
Photos étape par étape de la préparation du gateau aux pommes sans beurre et sans levure
Il est au four…..hâte de le goûter!
Super gâteau, facile et surtout rapide.
Vraiment une recette au top
J’ai mis moitié moins de sucre et super goût
Angélique, merci de votre retour sur ce gateau aux pommes. Formidable qu’il soit bon également avec moins de sucre. Vous innovez une version moderne!
Recette très simple et adaptée aux enfants, j’ai donc pu la faire avec mon petit frère de 6 ans !
De plus, c’est très pratique lorsque le frigo est à moitié vide !
Merci pour cette recette !
Bonjour Laylita! Je suis une fervente utilisatrice de votre site de recettes. Je viens de préparer le délicieux gâteau de Lilou et je me suis aperçu que dans votre recette vous écrivez moule à cake or j’utilise un moule à gâteau. Est-ce qu’il y a une différence dans le temps de cuisson? Merci
Il viens de sortir du four, ont la mangé tiède il est délicieux!! Je note la recette de côté je referait très bientôt cette recette,que dire a part Miam?Merci pour cette belle recette!Bonne soirée et bonne années a vous 🙂
Bonsoir, je suis entrain de faire votre recette, j’ai rajouter 1 Belle cuillère à soupe de beurre fondue pour éviter que le gâteau soit trop sec.. Je vous tiens au courant du résultat 🙂