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Cuisine d'Amérique Latine
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Cuisine d’Amérique Latine
Sauce au tamarillo (tomate de arbol)
Encebollado, soupe de thon
Quinoa aux fruits de mer {Paella au quinoa}
Soupe de quinoa au boeuf
Chaulafan, riz au poulet frit
Patacones, tostones, chips épaisses
Salade de maïs, brocolis et pommes de terre
Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho
Soupe de crevettes et tortilla
Salade d’avocats farcis de crevettes
Salchipapas, frites sud américaines
Bananes plantain frites
Galettes de banane plantain fourrées au fromage {Tortillas de verde}
Mojito de grenade, agrumes et arak
Picadillo au chorizo et bananes plantain
Riz au poulet ou à la dinde
Cocktail pisco sour à l’orange sanguine
Sauce de yaourt au piment jalapeño et coriandre
Flan caramel au lait de coco
Empanadas aux écrevisses (gambas) et saucisse andouille
Gâteau tres leches au chocolat
Empanadas caprese avec tomate mozzarella
Crevettes en Bloody Mary
Salade d’avocat en accompagnement
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