Viandes

• 

  Bananes plantain farcis au bacon et fromage (Canoas de plàtano maduro)

• 

  Empanadas de carne à la viande de boeuf

• 

  Empanadas aux poireaux

• 

  L’oeuf cocotte au roquefort, lardons et champignons

• 

  Steak tartare traditionnel au boeuf

• 

  Côtelettes d’agneau grillées à la poêle

• 

  Soupe de boulettes de banane plantain verte équatorienne {Caldo de bolas}

• 

  Carne colorada, viande macérée et marinée au roucou

• 

  Soupe de quinoa au boeuf

• 

  Pates spaghettis au poulet de ma grand-mère

• 

  Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho

• 

  Salade d’avocats garnis de dinde ou de poulet

• 

  Salchipapas, frites sud américaines

• 

  Picadillo au chorizo et bananes plantain

• 

  Empanadas aux écrevisses (gambas) et saucisse andouille

• 

  Longe de porc rôti au cidre

• 

  Choux de Bruxelles au chorizo et coriandre fraîche

• 

  Picadillo cubain

• 

  Churrasco Equatorien

• 

  Ragoût de viande au tamarin {Seco de carne}

• 

  Ragoût d’agneau sud américain {Seco de borrego}

• 

  Farce pour la dinde: Relleno de pavo

• 

  Mini sandwichs ou tapas de viande de porc

• 

  Sandwich de porc rôti