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Epicé
Sauce piquante au fruit de la passion
Salade de chou-fleur et sa vinaigrette épicée aux échalotes
Poulet rôti en sauce chimichurri
Sauce au tamarillo (tomate de arbol)
Carne colorada, viande macérée et marinée au roucou
Soupe de crevettes et tortilla
Cocktail chaud épicé à l’orange sanguine
Picadillo au chorizo et bananes plantain
Riz au poulet ou à la dinde
Sauce de yaourt au piment jalapeño et coriandre
Empanadas aux écrevisses (gambas) et saucisse andouille
Crevettes en Bloody Mary
Mayonnaise d’avocat
Margarita à la mangue
Sauce sud américaine pour viande de porc (Agrio)
Sauce chimichurri au vinaigre balsamique
Sauce à l’avocat
Sauce salsa au maïs sur saumon mariné et grillé
Sauce au piment jalapeño et coriandre fraîche
Sauce piquante sud américaine Aji Criollo
Steaks à la bière grillés et marinés
Sauce chimichurri traditionnelle
Salsa d’agrumes au piment habanero
Poisson grillé mariné aux agrumes
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