Recetas Ecuatorianas

Recetas ecuatorianas

Para los que estan buscando preparar recetas ecuatorianas, aquí les presentamos nuestro recetario de las mejores recetas de platos típicos del Ecuador. Estas recetas de la gastronomía Ecuatoriana son fáciles de preparar e incluyen fotos de cada parte del proceso. Encuentre recetas de la costa ecuatoriana, recetas de platos típicos de la sierra ecuatoriana, recetas de sopas tradicionales del Ecuador, platos principales ecuatorianos, bebidas ecuatorianas, postres ecuatorianos, y mucho más.
Estas recetas de comida ecuatoriana también incluyen adaptaciones para los que se encuentran fuera del Ecuador y no siempre pueden encontrar los ingredientes ecuatorianos. Aprenda como hacer humitas en EEUU o Europa, conozca cual es el mejor pescado para remplazar a la corvina ecuatoriana, descubra los otros nombres con los que conoce a la yuca en diferentes lugares del mundo. Mis recetas de cocina ecuatoriana son adaptadas para las familias modernas que no siempre disponen del tiempo que tenían nuestras abuelitas para cocinar, pero sin sacrificar los sabores de nuestros platos típicos.

 

Las recetas ecuatorianas están separadas por categoría para ayudarle mejor en la búsqueda de su receta, haga click en la categoría para ver las recetas:

Recetas de Bebidas y Cocteles Ecuatorianos

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Recetas de Ceviches Ecuatorianos

Recetas de Ensaladas Ecuatorianas

Recetas de Sopas Ecuatorianas

Recetas de Platos Principales Ecuatorianos

Recetas de Platos Acompañantes Ecuatorianos

Recetas de Salsa Ecuatorianas

Recetas de Dulces y Postres Ecuatorianos

Recetas de Desayunos Ecuatorianos

Recetas de Comida Callejera Ecuatoriana

Recetas para Ocasiones Especiales y Fiestas

Recetas Vegetarianas Ecuatorianas

Recetas Ecuatorianas de Pollo y Carne

Recetas Ecuatorianas de Pescado y Mariscos

 

Recetas Ecuatorianas

Comments

  1. Gina Riquetti says:

    Excelentes recetas que conrribuyen a y difundir y mantener la cultura culinaria del Ecuador

  2. Hilda Martínez says:

    He estado siguiendo su página por algún tiempo,y sus recetas son deliciosas estoy encantada de poderme suscribir ,gracias por hacernos más fácil la cocinada.

  3. Enrique Gonzalez says:

    Gracias, por tener una pagina donde se recuerda lo rico que es la comida Ecuatoriana

  4. Janneth Pérez says:

    Gracias por permitirme conocer más recetas de nuestros productos, Dios le siga Bendiciendo grandemente.

  5. Me gusta mucho su blog y muchas gracias por todas las recetas ecuatorianas

  6. Hola,hace tiempo que sigo vuestras rrcetas por Facebook y me gustan mucho,pero el problema que aveces me encuentro,es que no todos los ingredientes me resultan facioes de conseguir,yo soy española,mas exactamente de las Islas Canarias,de Las Palmas de gran Canaria,pero no por ello dejare de intentarlo,aunque tendre que hacer pequeñas”variedades”,pero les felicito de que podais llegar a todos los puntos del planeta,felicidades

  7. GRACIAS X SUS RECETAS SON UNA DELICIA….SIGA CON ESE MISMO ENTUSIASMO Y GANAS DE COMPARTIRLAS.

  8. Gilberth says:

    Yo también viaje de Barcelona a Ecuador. Y fui invitado por un amigo a comer chaulafan en Loja que bueno que estaba siempre lo recuerdo!

  9. mmmm… Si pudiera comer lo que veo seria muy feliz; felicitaciones lo que hace en esta página es un verdadero arte.

  10. Carlos Enrique García P. says:

    Gracias por aceptarme, todas las recetas se ven deliciosas. Saludos desde Guatemala.

  11. Solo quiero felicitarte…. MARAVILLA DE PAGINA… Maestra¡¡¡ Puras delicias encontré ayer, Saludos desde Ecuador

  12. María Augusta de Garriques says:

    Hola Laylita te felicito tus recetas son muy ricas y las explicaciones muy claras igual las fotos son muy claras. No se sí nos recuerdas somos muy amigos de tus papas recuerdas a David Garriques y familia que viven en Salinas espero que si. Un fuerte abrazo y sigue adelante Dios te bendiga y bendiga tu hogar.

  13. isaura lopez says:

    Yo acabo de suscribirme, y me encantó todo lo que visto, tanto así que ya me preparé un mojito de mandarina y una ensalada de pepino. Gracias por crear esta pagina.

  14. Nancy Alvarez says:

    Laylita,
    vivo en USA por muchos años pero no me he despojado de mis costumbres ecuatorianas y una de ellas es la de disfrutar nuestra gastronomia. me siento super feliz de haber encontrado su pagina porque me parece la mejor entre las mejores gracias por compartir sus conocimientos culinarios. He tratado varias recetas y he recibido muchos cumplidos. a mis amistades y familiares les encanto lo que cocino GRACIAS A UD.
    Gracias mil Laylita!!!

  15. Geomara cabrera says:

    Gracias por dar a conocer las recetas de nuestro pais mi querida Laylita, me encantan, tu nos muestras en una forma tan sencilla para poder realizarlas, un saludo desde LOja Ecuador

  16. Exelentes recetas faciles y super ricas.
    Gracias por el tiempo y la dedicación para hacer esta pagina.

    Me preguntaba si sabes la receta de helados de salcedo, son deliciosos .

    Felicitaciones por la pagina una vez mas .

  17. M. Juliana Santamaria says:

    He leído tu receta de aguacates con atún y se me hiso agua la boca.. Estoy segura de encontrar una aliada perfecta para mejorar mis preparaciones.
    Desde Colombia, gracias por compartir tus conocimientos y un abrazo..

  18. Sandra Carrillo says:

    He estado leyendo cada una de las recetas y se ven muy sencillas de hacer, están bien explicadas. Pronto pondré en práctica alguna de ellas.

  19. Aracely Cruz says:

    Me encanta esta pagina. Todas tus recetas muy bien explicadas con fotos paso a paso. Me encanta!

  20. yerlling cascante flores says:

    Me encanta esta pagina ¡¡ éxitos Que Dios te bendiga

  21. Lorena Gutiérrez says:

    Gracias por las delicias!!

  22. Todo muy interesante.

  23. Katty Samaniego says:

    Me parece realmente interesante esta página, estoy aprendiendo muchas cosas gracias a su generosidad por compartirlas, además mi prometido está encantado con los sabores de la comida ecuatoriana. Saludos.

  24. Germanya says:

    Excelente página. Éxitos!!!!

  25. Fernando Finol says:

    Soy divorciado y en la actualidad vivo solo y megusta comer bien, estuve leyendo una receta sobre pescado a la parrilla, la hice y al probarla quede encantado. Felicitaciones y gracias.

  26. Iris Rivera says:

    Me encanta la pagina..muy variada..felicidades

  27. OLGA ELIZABETH says:

    Muchas gracias por su admisión, me encantan sus recetas, son muy variadas y la presencia es magnífica!Un saludo.Olga E.

  28. Laylita, gracias por las recetas son fantasticas y sabrosas. Soy Ecuatoriana de nacimiento criada en USA. Mi esposo americano le gusta mucho la sabor Ecuatoriano y gracias a ti puedo brindarle una comida sabrosa. Un beso y gracias. Saddle River,NJ. USA

  29. Marisol says:

    Gracias por crear esta pagina, mi esposo esta muy contento porque yo no sabia cocinar…..y ahora hasta presume de mi!!!!
    saludos,
    Guayaquil, Ecuador

  30. Gracias Laylita, te mereces muchos besos y deberías compartir la dirección de tus restaurantes…

    Buenísimo…. es como abrirnos los ojos a ver desde fuera, que buena comida tenemos
    desde Barcelona,

    Sonia

    • Gracias Sonia, pero no hay ningun restaurante…la idea es que las recetas sean lo suficientemente sencillas y claras para que uno pueda preparar la comida ecuatoriana en casa :)

      • : ) jejej era solo una sugerencia ; )

        La verdad me encanta la página ya se la he pasado a mis amig@s tanto a las que cocinan, como a las que no y les encanta

  31. Soy de Guatemala, y me gusta mucho vuestra pagina

  32. Se ven deliciosas todas las recetas, gracias por compartirlas ….

  33. maria h. says:

    Laylita, gracias por compartir sus valiosos conocimientos del arte de cocinar. Me fascina la manera de describir cada receta con un maravilloso preambulo, y mas aun el detalle paso a paso con variantes o reemplazos. Le garantizo que estoy totalmente ADICTA a entrar a su cocina diariamente. Esta semana empiezo a practicar con empanadas de verde. Estoy super feliz de haber encontrado este sitio, es lo mejor de lo mejor. Gracias Laylita. Oh! Casi olvido comentarle, soy de Cuenca y vivo en Florida EE.UU.

  34. Dammy de Teixeira says:

    Me case hace 1 mes, se muy poco de cocina, siempre esta en la U o trabajando, ahora en casa, estaba muy preocupada por como voy alimentar mi familia, y peor q estoy en Brasil , pero soy Ecuatoriana… ayer hice un seco de pollo desde el olor me sentia en Quito.. gracias Laylita

  35. Gladys Idrovo says:

    Gracias Laylita por aceptarme en su paguina. Un abrazo y exitos

  36. Laylita… Sus recetas son lo máximo, muy fáciles, prácticas y deliciosas… Me han ayudado mucho… Muchas gracias por compartirlas…

  37. cecilia coello olvera- ecuador says:

    Hola Laylita me encantan, siempre corro para ver como se hace los platos me salen increibles, copie ahora tallarines de pollo de abuela, los voy hacer muy pronto comprare los ingredients, recomendada hacia afuera a amigas. tienes libro???? si es asi avisame. pasa biem saludos

  38. Tatiana Ugarte Guzmán says:

    Me parece divino, que podamos encontrar nuestras recetas y tan bien explicadas, te felicito por seguir nuestra tradición, y por darnos la oportunidad a todas las personas que vivimos lejos de nuestra tierra, de saber como realizar nuestros riquísimos platos típicos. Gracias!!!!

  39. Hola Laylita q gusto encontrar nuestra gastronomia de la mejor forma explicada y el resultado delicioso que da.
    Muchas felicidades y siga adelante.
    Un saludo desde Madrid.

  40. Zulema Rodriguez Medina says:

    Gracias por promocionar la comida ecuatoriana, son culturas que ya no se encuentran en nuestro país

  41. Darwin Herrera says:

    Excelentes recetas, muy prácticas y fáciles de preparar

  42. Mario Fernando Poveda says:

    Gracias por aceptar mi suscripción, estoy muy contento con tan fantásticas recetas, soy un amante de la cocina, pues es mi delirio y profesión, esto enriquece mis conocimientos. lo pondré en práctica. Saludos y sigan adelante.

  43. tati kaarlela says:

    Felicitaciones por la pagina es muy buena me encantan tus recetas!

  44. Hola Layla, quería felicitarte por contribuir a posicionar la gastronomía ecuatoriana en un mejor sitial. El buen nivel de redacción más las impecables traducciones al inglés y al francés, son un aporte valiosísimo para difundir nuestra cultura culinaria! Te leo desde París, y me da mucho orgullo que en tu página de recetas caseras (o sea que todo el mundo prepara) exista un acápite exclusivo para las recetas ecuatorianas, que además están descritas de excelente forma.
    Hace algún tiempo intenté preparar la horchata lojana pero no encontré todos los ingredientes por acá. Esa es la única limitante para la preparación de comida criolla en el exterior.

    ¡Sigue adelante! Keep up your good work! Excellent travail, félicitations!

  45. Ana Maria says:

    Hola Laylita ! me encanta tu pagina por lo detallado de cada receta y siempre biene con una historia muy bonito felicidades ! lo que no puedo encontrar es la receta de bollos de platanos de pescado o chancho son de la provincia de Manabi

    gracias por darnos esta pagina !
    Ana Maria

  46. Gracias por aceptar mi solicitud, me encantan todas sus recetas

  47. Ena Villegas says:

    Me gusta la gastronomía, aprovechare para hacer algún platillo diferente

  48. Elena J Mari P says:

    Uuuuyyy qué delicia me encanta todas las recetas . . . Gracias Laylita . . .

  49. Gracias, por darme variedad, dia a dia en mis comidas….. Saludos desde Miami!!!!!!

  50. gracias por compartir tus recetas. ahora mi familia comen variados sus alimentos…ya no os hostigo con lo mismo de siempre, y sobretodo estoy aprendiendo mucho de estas exquisitas recetas.

  51. Maria Teresa Ardon Calix says:

    Antes que todo la saludo cariñosamente y deceandole muchos exitos en el futuro encantada de ver sus recetas son muy especiales ya que uno puede variar el menu para que disfrute toda mi familia reciba mis felicitaciones.

  52. IRENE PETROFF BELTRAN says:

    Soy muy apacionada a la gastronomía, especialmente a la comida ecuatoriana.
    Me complace mucho el poder decir que sus recetas son fabulosas, rapidas, con excelente presentación pero sobre todo con un sabor exquisito.
    Laylita, gracias por compartir su arte con nosotras.

  53. edwin moran villacis says:

    muchas gracias por las ricas resetas ecuatorianas,soy ecuatoriano (guayaquil)pero desconocias de las muchas variedades que tenemos..los felicito sigan asi,y bendiciones.edwin moran villacis..

  54. Sus recetas son exquisitas.. Saludos desde Ecuador-Manabí-Manta

  55. marisela barreno says:

    Felicidades super buena esta pagina con tus recetas se las ve exquisitas…

  56. Jaime Zamora says:

    Gracias por contestar los platos se les ve Exelentes

    • katherine says:

      Hola, me gustaria saber mucho mas de las variedades y delicias de las recetas ecuatorianas, siga adelante y esperare encontrar nuevas recetas.

  57. Estela Ortiz says:

    Encontré unas deliciosas recetas de la comida ecuatoriana y reciba mis fecilitaciones.

  58. FRANCISCO says:

    Les saludo cordialmente y confirmo mi solicitud de suscripción. Y estoy gustoso de recibir estas exquisitas recetas.

    Atentamente ,
    Francisco

  59. Anita Flores says:

    gracias por estas ricas recetas esta fabulosas

  60. PAULINA ROJAS says:

    Muy buena esta pagina felicidades

  61. Josselyn says:

    Hola felicidades por tus recetas se ven deliciosas….. Soy ecuatoriana y no he tenido la oportunidad de degustar toda la gastronomia de mi pais… y con tus recetas eso sera posible… Bendiciones

  62. brenda salcedo says:

    Muy delicioso, que rico, muchas felicitaciones y gracias por ayudarnos.

  63. IRENE VALBUENA says:

    GRACIAS POR ACEPTARME Y ME ENCANTO SU RECETA DE AGUACATE CON ENSALADA DE ATUN

  64. muy buenas sus recetas…..felicitaciones

  65. Jorge Silva León says:

    Increíble compendio de recetas, con esto ya no hay excusa para no saber cocinar! Manos a la obra! Muchas gracias y siga adelante con esta página

  66. EDELMIRA BARON JIMENEZ says:

    Gracias por aceptar enviarme recetas, me encanta aprender cosas nuevas, que Dios te bendiga. Felicidades Laylita

  67. eulalia sarmiento says:

    hola Laylita te felicito por tus recetas me gusta mucho soy de Ecuador de la ciudad de Cuenca y vivo en filadelfia me encanta la cocina y se parece mucho a nuestras comidas gracias

  68. Gracia laylita por esas recetas deliciosas!!!

  69. Fernanda Navarrete Sanchez says:

    Hola Laylita

    Te felicito tu pàgina es increìble!!!!, muy fàcil explicas las recetas comparadas con otras que he visitado, soy orgullosamente Ecuatoriana y me alegra mucho saber que tu promueves nuestra cocina, tenemos platos exquisitos, gracias por compartir estos tesoros culinarios.

    Un Abrazo desde Quito.

  70. Stalin Rios says:

    Felicidades por estás recetas me gusta mucho cocinar. Y con sus recetas voy a quedar muy bien gracias

  71. Juan Cecilio Vargas says:

    Felicidades y muchas gracias por compartir estas deliciosas recetas, un saludo desde Bolivia.

  72. ivonne cruz says:

    Gracias por compartir tu habilidad culinaria y por sobretodo por tu forma de ser, .
    Me encantan tus recetas

  73. fabiola espinel says:

    me encantan sus recetas todo se ve delicioso hoy voy ha preparar el arroz con leche, saludos

  74. Me encantan las recetas Laylita, son todas super de lo mas deliciosas….!!! saludos desde Nicaragua, aa… porfa puedes enseñarme a cocinar tacos mexicanos?

  75. Maria Gracia says:

    Super feliz que encontre este blog. Espero poder intentar todas las recetas. Saludos desde Raleigh, NC!

  76. Trinidad Soto says:

    Mil Gracias, tus recetas, me han quedado muy ricas ( bueno, eso dice mi familia ) y tu explicación visual, es muy clara. Felicitaciones.

  77. Cecilia Cevallos says:

    Gracias por compartir de manera sencilla tan agradables recetas de platos típicos de mi país. Felicitaciones.
    Cecylu.

  78. Que inbcreíble página que tiene… Me encanta cocinar pero a veces no encontraba ya que hacer y con su página me da más ideas para deleitar a mi familia…
    Gracias…

  79. Laylita que hermosa pagina, racias por compartir tantas delicias de nuestro pais, voy hacer ls empanadas de viento luego te cuento como me salieron…saludos

  80. HOLA. MIL FELICIDADES POR SU PAGINA DE NUESTRA COMIDA ECUATORIANA,
    SALUDOS DESDE
    ECUADOR

    INES

  81. Ana Romano says:

    Que lindas recetas encontre en esta pagina!!! Ya me suscribi porque no me las quiero perder! Felicitaciones!!!

  82. linda pagina, estoy contenta de haberla encontrado y disfrutar de las delicias que sus manos preparan, saludos desde ecuador..

  83. Que suerte haber encontrado esta página es de gran ayuda, y asi elaborar todos las delicias que se ve. Gracias y por favor sigue asi, y con mas delicias o snacks..

  84. MAYRA DALILA VERDEZOTO says:

    Felicidades muy linda la página,,,,,,,

  85. Susana Vera says:

    Felicidades por esta linda página esta muy interesante :-)

  86. PAOLA MENDOZA says:

    Hoy hice el arroz con camarones… Fácil, delicioso y rápido Me encanto esta página!

  87. Me gusta estas recetas, no son complicadas…gracias

  88. Xiomara says:

    Me encanta la manera facil de detallar las recetas muchas felicidades Laylita por compartirlas con nosotros.

  89. milagros bustamante says:

    las recetas te llegan al corazo n cuando las comes

  90. Muy buenas recetas !!! Y preparadas de una manera facil y muy detallada la explicacion. Felicitaciones

  91. deliciosas recetas claro como no lo ecuatoriano es mucho mejor y lo mejor recetas deliciosas y fáciles de preparar

  92. gracias por compartir estas magnificas recetas,gracias por ponerlas a nuestra disposición,un gran saludo.

  93. Oscar Aguilar says:

    Me encanta la gastronomía ecuatoriana y no la dejo por nada, mirando las fotos de todos estos esquisitos plato se me abre el àpetito, gracias por compartir estas preparaciones, aunque no cocino, lo haré desde hoy para adelante. Un saludo desde España.

  94. Karina Vargas says:

    Felicitaciones, es usted una cocinera fabulosa, que suerte tiene su familia, voy a empezar a hacer estas recetas este anio y a ver como me va aca no hay todos los ingredientes pero que ganas! Delioso.

  95. KARINA FERNANDA MUÑOZ BARBERAN says:

    Me encanta esta pagina felicidades Laylita

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